Ateliers
Programme printemps/été 2023
Samedi 4 février 2023 ou dimanche 5 février 2023
Le pain au levain naturel : devenez le boulanger de la maison pour pouvoir fabriquer le pain santé par excellence !
Qui n'a jamais rêvé de pouvoir faire régulièrement lui-même un délicieux et magnifique pain au levain ? Et que dire si de plus, ce pain est tout particulièrement nourrissant et favorable à votre santé, qu'il vous permet de faire de réelles économies et que son procédé de fabrication est tout à fait compatible avec votre vie active ?
Grâce à cette journée, ce rêve va enfin pouvoir devenir réalité ! Vous pourrez vivre pleinement chaque étape de fabrication afin de pouvoir intégrer des savoir-faire éprouvés et les reproduire à la maison.
Et c'est à n'en pas douter avec joie et fierté que vous repartirez à la maison avec votre pain et un pot de levain naturel !
Cette journée est tout à fait adaptée aux enfants et c'est une belle expérience à vivre et à partager en famille !
Horaire : 9H00- 17h00
Lieu : 95, rue de la Cave, 45340 Nibelle
Coût de la journée : 40 euros pour les adultes
Gratuit pour les enfants
Précisez le jour que vous avez
choisi dans votre demande
Dimanche 26 mars ou samedi 1er avril 2023
Précieuses fleurs de nos jardins : la violette odorante
Cette journée sera l'occasion de découvrir la violette odorante, une des toutes premières fleurs à nous annoncer l'arrivée du printemps. Si tous la connaissent pour son parfum et sa couleur, nous avons bien souvent oublié qu'elle est une grande médicinale et qu'au sortir de l'hiver, elle peut beaucoup nous apporter ! Sans parler de ses vertus pour notre peau et de son action sur les cellules cancéreuses ! Grace à l'éclairage de Ste Hildegarde, après l'avoir cueillie, nous apprendrons à confectionner des préparations indispensables à toute pharmacie familiale. Du macérât huileux à l'élixir en passant par la célèbre crème à la violette c'est une journée vivifiante, raffinée, colorée et parfumée qui vous attend.
Coût 50 euros
Horaire : 9H00- 17h00
Lieu : 95, rue de la Cave, 45340 Nibelle
Samedi 13 ou samedi 20 mai 2023
L’Absinthe et Rose de Damas
Si mai est indiscutablement le mois idéal pour cueillir la prestigieuse Rose de Damas, c’est également le moment opportun pour récolter l' Absinthe (Artemisia absinthium) . Deux superbes plantes ayant une place toute particulière dans les soins naturels de Sainte Hildegarde. Après les avoir rencontrer de manière concrète et sensorielle dans le jardin en sollicitant tous nos sens, nous pourrons découvrir leur l'histoire , leurs propriétés et utilisations … Puis nous réaliserons ensemble diverses préparations :
- le précieux élixir d'absinthe dont nous potentialiserons les effets grâce à la Rose de Damas. Il est un des élixirs majeurs dans la thérapie hildegardienne du fait de ses vertus purificatrices sur l'ensemble du corps et de sa très grande polyvalence (action sur tout l'appareil digestif, de l'estomac aux intestins en passant par le foie), le cœur, les poumons, les reins, la vue, la mélancolie…
- le baume à l’absinthe tout particulièrement intéressant pour les douleurs articulaires (arthrite et arthrose)
- L’huile d’olive à la rose pour les douleurs rhumatismales
Chaque participant repartira avec ses préparations et un pied d'absinthe à replanter dans son jardin.
Horaire : 14h00- 18h00
Lieu : 95, rue de la Cave 45340 Nibelle
Tarif : 30 euros
Samedi 10 juin 2023
Découvrir et préparer l’incontournable
élixir de lentille d’eau
A quelques jours du solstice d’été, la nature nous offre une abondance de plantes sauvages et locales… Certaines vont particulièrement nous intéresser… Nous les découvrirons, les cueillerons avec respect et gratitude puis préparerons le célèbre élixir de lentilles d’eau. Pas moins de 10 plantes seront nécessaires à sa fabrication ! Cet élixir s’impose comme un grand remède hildegardien très polyvalent et purifiant l’organisme tout en douceur. Actif sur toutes sortes d’inflammations, Il rééquilibre et permet de corriger le terrain évitant ainsi l’apparition de diverses pathologies… En préventif comme en curatif, il est un incontournable de Sainte Hildegarde !
Horaire : 9h00- 18h00
Lieu : 95, rue de la Cave 45340 Nibelle
Tarif : 40 euros
Dimanche 11 juin 2023
Réapprendre à utiliser l'indispensable achillée millefeuille et la verveine officinale...
Si nous pouvions que garder 10 plantes dans nos jardins, l'achillée millefeuille en ferait indiscutablement partie tant ses vertus médicinales sont nombreuses et époustouflantes ! Elle pourra vous tirer régulièrement de bien de mauvais pas... Chute, fracture, entorse, hématome, plaies diverses, préparation d'une intervention chirurgicale, problème hormonaux...son champ d'action est très large et on découvrira qu'elle est également efficace pour guérir les plaies de l'âme !
Comment la reconnaître, la comprendre et l'utiliser efficacement tant en interne qu'en externe... c'est l'objectif de cet atelier qui se veut concret et pratique et au cours duquel vous pourrez expérimenter toutes ses utilisations.
Ce sera aussi l'occasion de découvrir la verveine officinale que nous irons cueillir en forêt...
Un bel et important après-midi pour aller vers plus d'autonomie et d'efficacité dans les soins en se réappropriant les richesses végétales locales !
Horaire : 14h00- 18h00
Lieu : 95, rue de la Cave 45340 Nibelle
Tarif : 30 euros
Vendredi , samedi et dimanche 25, 26, 27 août 2023
3 jours pour se ressourcer avec Sainte Hildegarde et découvrir l'essentiel de ses enseignements !
Vous avez entendu parler de Sainte Hildegarde, elle vous interpelle et vous souhaiteriez mieux la connaître et surtout la découvrir de manière concrète, vivante, pédagogique et synthétique …Cette session de découverte de 3 jours est faite pour vous !
De l’alimentation aux soins en passant par la connaissance de sa vie, de son œuvre, de sa vision de l’homme, de sa place et de son rôle sur la terre, de son rapport aux autres, à la nature, à la Transcendance...l’essentiel de Sainte Hildegarde vous sera proposé ! Et cet essentiel, vous pourrez le vivre concrètement !
C’est dans la joie, qui lui était si chère que nous partagerons ces trois journées en nourrissant tant nos âmes que nos corps et leur sens, le tout dans le superbe cadre de la forêt d’Orléans…
Les repas, hildegardiens bien sûr, seront préparés ensemble.
Pour les personnes qui le souhaitent, il sera possible de dormir à la maison forestière (10 euros la nuit en dortoir et 20 en chambre individuelle).
Coût des trois jours: 150 euros repas compris
Horaire : 9H00- 17h30
Lieu : 95, rue de la Cave, 45340 Nibelle
"Chaque fois que le corps de l'homme agit sans discernement en mangeant ou en buvant, les énergies de son âme s'en trouvent brisées"
Sainte Hildegarde de Bingen
Pour tout renseignement ou pour une demande d'organisation d'atelier,
nous contacter au 07.68.06.65.18
Les ateliers proposés en 2022...
Samedi 3 septembre 2022
Découvrir et cuisiner le grand épeautre non hybridé !
Pilier de l'alimentation hildegardienne, le grand épeautre non hybridé nourrit non seulement remarquablement votre corps de part sa composition exceptionnelle, votre âme grâce à des principes plus subtils mais il vous soigne ! D'où l'intérêt de mieux connaître cette magnifique céréale dite "de la joie" et de l'intégrer à son alimentation quotidienne en apprenant à cuisiner les diverses formes de cette grande et belle céréale... Des chapatis "nature" ou parfumés au lait végétal en passant par le couscous, les flocons, le riz d'épeautre ou le grain entier...rien ne sera oublié et chacune de ces formes sera présentée et cuisinée afin de vous aider dans la réussite d'un challenge important pour votre santé : le remplacement du blé par le grand épeautre non hybridé ! Les résultats des toutes dernières études scientifiques indépendantes comparant blé, grand épeautre non hybridé et petit épeautre vous seront également partagés.
Coût de la journée repas compris : 45 euros
Samedi 8 octobre 2022
Soigner et assainir nos intestins avec Hildegarde :
le précieux électuaire de poire
Avec presque 900 ans d'avance, Ste Hildegarde avait compris combien la santé de nos intestins est première et combien il est important d'en prendre soin et de les maintenir en bonne santé. En 2022, le lien entre nos intestins, l'équilibre du microbiote et notre immunité n'est plus à prouver... Le remède phare que propose Ste Hildegarde pour y parvenir est sans conteste le célèbre électuaire de poire . Elle le qualifie de "plus précieux que l'or" ! Avec l'arrivée des poires, l'automne est la période idéale pour que nous puissions confectionner ensemble cet électuaire. Nous découvrirons également quelques autres importants remèdes à lui associer afin de réussir une véritable cure naturelle d'assainissement intestinal avant l'arrivée de l'hiver
Coût de la journée : 45 euros.
Jeudi 27 octobre 2022
Prunelles, cynorrhodons, fruits et légumes d'automne...les conserver et bénéficier de leurs bienfaits pour nos intestins grâce à la lactofermentation...
Cet atelier fait suite à la journée du 8 octobre consacrée à la santé de nos intestins et les probiotiques naturels en seront les vedettes !
L'automne est généreux et il nous offre de nombreux fruits et légumes, sauvages ou cultivés chers à Sainte Hildegarde. Nous apprendrons à les transformer pour en faire les précieux alliés de nos intestins !
Au programme de la journée, cueillettes et transformations variées !
Chacun repartira avec ses diverses fabrications
Horaires : 10H00-17H00
Cout de la journée : 20 euros
Samedi 3 et dimanche 4 décembre 2022
Weekend d'initiation à la diète hildegardienne
Si l'alimentation et les remèdes naturels sont deux piliers soutenant la santé humaine, le nettoyage de nos corps est l'incontournable troisième pilier. Loin des diètes classiques, la diète proposée par Hildegarde se caractérise par sa douceur, sa relative facilité et son efficacité. Eliminer les toxines tout en rechargeant votre corps en éléments essentiels à son bon fonctionnement, reposer et régénérer vos organes, purifier votre âme...voici les vertus principales de cette diète. Il ne s'agira pas de rien manger mais de manger différemment. Ces deux journées vous permettront certes d'aborder la théorie mais surtout de la vivre et de l'expérimenter. Chaque aliment la constituant sera présenté, notamment les incontournables psyllium, galanga et pyrèthre, tous les repas seront préparés et pris ensemble. Et si vous le souhaitez, il vous sera ainsi facile en repartant dimanche soir de la prolonger pendant encore cinq jours afin de pleinement bénéficier de ses effets.
Coût : 80 euros repas de diète compris.
Possibilité de dormir sur place à la maison forestière (10 euros la nuit)